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Motivado pela gastronomia, o Chef Claudio Ribeiro, decidiu há 08 anos começar a trabalhar na realização de serviços de gastronomia personalizada, atendendo seus clientes em suas residências, empresas ou eventos particulares, a partir daí identificou a necessidade e a oportunidade de estruturar operações padronizadas.E assim nasceu o Buffet em Casa, com serviços de Crepe Francês, Massas e Molhos, Churrasco Gaúcho e Feijoada Carioca. Fomos os pioneiros em disponibilizar no Rio o serviço da Fonte de Chocolate, Uma Cascata de Chocolate em sua Festa, um serviço absolutamente inovador e diferenciado, levando para os mais diversos tipos de eventos o prazer do chocolate e seus acompanhamentos.
Com o crescimento do mercado de culinária e gastronomia no Brasil nestes últimos anos, é cada vez maior o número de pessoas interessadas , não só em desfrutar deste prazer que é a gastronomia, mas também aprender a arte da culinária e executar desde os pratos do nosso dia-a-dia até pratos diferenciados e requintados, assim, rendeu-se a demanda de seu público e da sua maior idealização trazendo para Barra da Tijuca a Escola de Gastronomia.
A Escola de Gastronomia, sua Escola de Culinária Prática na Barra da Tijuca é um espaço multiuso aonde são ministrados cursos de culinária prática, cursos modulares e a capacitação de profissionais domésticos, e onde estamos estruturados para ser um local para reunião de pessoas interessadas em passar momentos de prazer e desenvolver seus conhecimentos, receber melhor seus amigos ou aumentar sua capacitação profissional.
A Escola de Gastronomia é também um local para eventos, reuniões, chás de panela, degustações, harmonizações, encontros de confrarias, workshops e estará sempre disponível para customizar todo e qualquer tipo de evento que possa propiciar para os usuários deste espaço uma sensação de completo bem estar.
Com o crescimento do mercado de culinária e gastronomia no Brasil nestes últimos anos, é cada vez maior o número de pessoas interessadas , não só em desfrutar deste prazer que é a gastronomia, mas também aprender a arte da culinária e executar desde os pratos do nosso dia-a-dia até pratos diferenciados e requintados, assim, rendeu-se a demanda de seu público e da sua maior idealização trazendo para Barra da Tijuca a Escola de Gastronomia.
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Escola de Gastronomia
Sua Escola de Culinária Prática na Barra da Tijuca
Conheça nossos Cursos :
Bases da Culinária para o Dia a Dia
Culinária Diet & Light
Capacitação de Profissionais Domésticas
Venha nos visitar e faça uma aula experimental
Campus Tom Jobim, Universidade Estácio de Sá
Telefones 21.2235.0535 / 21.2257.3337
Visite nosso Portal : www.claudioribeiro.com.br
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Nossos Cursos
Curso de Culinária Prática : são aulas avulsas de duas horas e meia de duração, em turmas de 25 alunos, com temas específicos;
Cursos Especiais : cursos em módulos de quatro aulas, em turmas de até 25 alunos, com duração e periodicidade específicadas, para temas específicos;
Cursos sob Medida : cursos montados por você e para você, com horário, duração e tema de acordo com as suas necessidades
Em cada aula se aprende como tratar, manipular e executar receitas, com técnicas especiais e combinações com outros ingredientes e demonstrações teóricas e práticas na realização dos pratos.
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© 2010 Claudio Ribeiro